夏天来啦，长沙的夏日必备必须是小龙虾呀！五一期间，必须小龙虾伺候！

所以今天辣妹就选了几家今年超火的小龙虾馆，来给大家好好说道说道！今年 顿小龙虾，那可不得好好安排~

瞿记岳阳虾尾

说到夜宵，小龙虾霸占着喜辣的长沙人们，浓墨重彩的夜生活，小龙虾配酒便是整个夏日夜晚最美妙的舌尖记忆。

而说到小龙虾，瞿记岳阳虾尾可算得上扛把子级别的存在。

老板阿涛早年间做学徒，后来自己去岳阳学习卤虾，误打误撞做上了夜宵生意。

年开了 家夜宵摊子，便是现在的瞿记岳阳虾尾大塘总店，生意火爆每天都络绎不绝。

作为开启今夏的 顿小龙虾， 要来不一样的！瞿记的虾全部来自湖北，不同的做法和口味都是由不同的虾完成！

每天新鲜到店，保证每一个都是活蹦乱跳的才能下锅，个个生龙活虎！

每天下午两点半开始准备，挑虾、洗虾、备菜全部要在五点营业前完成，每一环节都十分讲究，口味更是拿捏的相当 。

小龙虾的做法五花八门，凑齐了便是一桌全虾宴，刚一出场就令人瞠目，这样霸气的出场当然是手机先吃!

满满一大桌，六种口味，卤虾、油爆虾、口味虾、蒸虾、油焖虾、瞿记虾尾，不同口味的虾完美呈现在眼前，你所想的这里都能满足你！

卤虾

作为这里的人气王，卤虾 让你一秒就爱上！选用个头较小外壳稍软的青虾，一嗦便脱壳！

好吃的秘密当然藏在时间的记忆中，卤虾的做法十分耗时，提前12小时要把卤水做好，而熬一锅汤则又要用上8个小时。

卤水提前做但是虾 是每日 鲜的，炸后再卤上三五分钟，秘制的卤虾便完成了，因为壳软所以更加入味。

吸饱了卤汁的虾一口咬下去，汁水在口中爆开，实在叫人流连，这么好吃的虾一口就能吸上一个，比拼手速的时候到了！当然是手慢无！

温馨提示要保证 鲜的卤虾，只有夏天才能吃到哦~

瞿记虾尾

别看虾尾的个头偏小，一口嗦掉全都是虾肉，肉质鲜嫩扎实，连虾壳都舔了好几遍！

油爆虾

油爆保留了虾的原汁原味，沾上秘制的酱料，酸辣十足，带有淡淡蒜香味的酱料马上唤醒味蕾，连吃几个都不够！

还有蒸虾油焖虾等各种让人欲罢不能的虾类，辣妹只想对你们说一句话：盘它！

店名：瞿记岳阳虾尾

人均：95元

营业时间：周一至周日17:00-02:30

红灯笼

吹着江风，吃着宵夜，看着美景，这样的惬意只有在渔人码头才能满足。

在渔人码头，有一家红灯笼餐厅，占据渔人码头中央，拥有 的观景位置。

与普通宵夜店不同，老板拿出一整间铺面做成通透的明档厨房，新鲜干净看得见！当街放着当日的新鲜卤虾，臭豆腐、糖油粑粑等小吃，烧烤从不拿冰冻成品，都是现切现腌的岳阳口味。

这里做小龙虾的师傅已经做了十几年了，对出品自然有一定的把控。

好厨自然要好虾才配的上，这些高颜值的龙虾都是大青，只只都经过精挑细选，生猛得很！

还没正式迎来龙虾季却也挑不出几只发育不全的幼虾，每一只都个头饱满盔甲坚硬，仿佛能够感受到下锅前它的大钳子还在奋力挥舞着。

红灯笼火焰干爆虾

吃小龙虾吗？带火焰的那种！红灯笼火焰口味虾是店里的头牌必点，也是长沙 独创的火焰干爆虾！

厨师可是做小龙虾的“老手”了，入味、火候、爆香、辣爽...每一个环节都把握得刚刚好。

小龙虾在“赴汤蹈火”中接受洗礼，从暗红转自艳红，快速翻炒后整个厨房都是小龙虾的鲜香。

红灯笼火焰干爆虾选用的辣椒都是四川那边的上等好货，辣而不燥，浓浓辣意满堂窜，还没尝到就开始吞口水了!

霸气的红灯笼干爆虾上桌一定要有仪式感，火焰渗入龙虾的每一寸肉中，抖音朋友圈的刷屏利器！

鲜香麻辣中仍旧保留着小龙虾的鲜嫩口感，让人意犹未尽！辛辣和鲜香结合一口一个，简直停不下来！嗜辣星人必点！

亿口香卤虾

小龙虾即使天生丽质，但吃货都懂一锅秘制汤汁才判断小龙虾是否自带属性，独具一格。

卤虾的的卤水精选几十种秘制香料，许多香料都是从成都进过来的， 的地道！

虾壳薄剥起来很容易，而且壳非常脆，剥的时候都可以听到咔兹咔兹的声音。

色泽鲜艳的卤虾带着一种诱惑的香气，虾肉嫩中带Q弹，每一只嗦起来都有沁过卤水之后的嫩滑鲜香的口感，口味真的一级棒!

虽然还没到小龙虾最肥的时候。但肉质真的很厚实！感人！吃了 口就停不下来，再来个几斤通姐毫无问题！

如果你是一大桌人来吃虾，还可以点这款在抖音爆火的霸气龙虾拼盘！整整6种口味，剥虾剥到你手酸！

店名：红灯笼