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酸菜牛肉面，突然有了“特别的味道”。据央视3·15晚会报道，湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司等企业的“土坑酸菜”，不仅为多家知名企业代加工酸菜制品，还为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。节目播出后，“方便面双雄”康师傅和统一纷纷向消费者致歉。康师傅称，湖南插旗菜业是其酸菜供应商之一，已取消一切合作。而统一在3月16日的声明中称，其供应商只涉及湖南锦瑞食品有限公司，经调查，酸菜包用原料菜全部来源于厂内自腌自用，未使用央视3·15晚会报道的“土坑酸菜”。在方便面市场，康师傅曾率先推出了红烧牛肉面，助其成为方便面龙头；而统一率先推出了酸菜牛肉面，与康师傅抗衡。二者“相互模仿”，打得不可分交。统一年开始在全国推广老坛酸菜牛肉面，01年时，这款产品的年销售额就超过了40亿元，占当年全部方便面营收的55%，为统一立下了赫赫战功。万万没想到，这款明星产品会突然爆雷。作者丨李文成来源丨市界（ID：ishijie）01酸菜面引发的恩怨在统一的


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