中国烧卖，品种繁多，长沙烧卖，就是一种，净糯米馅，用猪油酱油调味，吃的就是糯米香猪油香酱油香。

越简单的料理越考验水准，哪家更好吃不好说。

反正，长沙的烧卖要好吃，必须有油渣，必须藏在糯米里面，若有若无春光乍现。并且，必须有胡椒提味!

长沙包子铺都有烧卖，随到随买，但是，有些烧卖，要勤快，要诚心，要运气才求得到。

文字、摄影

郭江

呷个葱油粑粑，也可以呷个烧卖。

也可以买2个烧卖，甚至……4个烧卖。

但是这些烧卖，深藏功与名。不是你想买，想买就能买。

国储电脑边上，朝阳路派出所那里，在吃货中挺有名气，大大的一坨，早上九点售罄。

，长沙包点白案大师掌门，没几个人晓得，低调，马王街里面，还好，因为是专业包子店，所以烧卖经常有呷。

我觉得是长沙 呷的烧卖，能吃出油渣子，卖相好漂亮，《金瓶梅》里面提到“桃花烧卖”，就是烧卖尖尖捏成桃花盛开的样子，看咯，是不。上午10点和下午4点有售。

早上9点就基本冇得哒，想呷要碰运气，经常有人全买光，一点都不顾及别人的感受，岂有此理。

老板有个性，每天就做那么多，早上8点卖光，想呷赶紧。

注：以上几家烧卖的地理位置都已上传至“故事长沙”